Sagra della Porchetta

A Costano, piccola frazione alle porte di Perugia, la porchetta non è solo un piatto: è cultura, identità e motivo d’orgoglio. Durante la storica Sagra della Porchetta, che da decenni anima l’estate umbra, i maestri porchettai del borgo si mettono all’opera per offrire ai visitatori una delle carni più amate della tradizione centroitaliana. Cotta lentamente, speziata con aglio, rosmarino e pepe nero, servita a fette nel panino o al piatto, la porchetta di Costano è rinomata in tutta la regione. Gli stand gastronomici propongono anche piatti tipici umbri, dolci tradizionali e vini del territori