Sagra della Brusadela

Nel cuore dell’Oltrepò Pavese, terra di colline vitate e borghi autentici, la Sagra della Brusadèla è un appuntamento che sa di casa, forno a legna e convivialità contadina. La protagonista indiscussa della festa è la brusadèla, una focaccia semplice e rustica, tipicamente dolce, arricchita con zucchero e burro oppure con uvetta e aromi naturali. Un tempo era preparata in occasione della vendemmia, come merenda da condividere dopo una lunga giornata tra i filari. Durante la sagra, le strade del paese si animano con profumi avvolgenti, quelli che escono dai forni accesi appositamente per l’occa