Sagra della sautissa

In Piemonte, la sautissa non è una semplice salsiccia, ma un’istituzione. E Castelnuovo Don Bosco, immerso nel Monferrato, le dedica una sagra che la celebra in tutta la sua saporita versatilità. La Sagra della Sautissa è un’occasione per ritrovarsi tra profumi di brace, vini corposi e tanta voglia di stare insieme. Durante l’evento, la sautissa viene proposta grigliata, con polenta, in sugo o nelle focacce rustiche. Il menù si arricchisce con altri piatti della cucina monferrina e naturalmente dolci artigianali e buon vino della zona, come il Freisa e la Barbera. Il clima è quello delle feste