Sagra Lagane e ceci

Tradizione e divertimento accompagnano da sempre la Sagra delle Lagane e Ceci di Rufoli a Salerno. La manifestazione è un’occasione unica per gustare questo piatto tipico della cucina contadina salernitana accompagnandolo al vino locale e alle ormai famose zeppole. Le Lagane, gustosissima pasta casereccia simile alle tagliatelle e condita con i ceci, vengono cotte lentamente al fuoco seguendo l’antica ricetta tramandata di generazione in generazione dalle massaie locali. Durante la manifestazione, le “Lagane e Ceci” vengono servite nel tegamino di terracotta, un gradito omaggio ai tanti degust