Sagra del maialetto

Ad Apollosa, piccolo borgo nel cuore del Sannio beneventano, il maialetto diventa protagonista di una sagra che ne celebra i sapori intensi e le antiche tecniche di preparazione. Per tre giorni, l’aroma della carne alla brace si diffonde tra le vie del paese, richiamando visitatori da tutta la regione. Il menù è un omaggio alla cucina contadina: maialetto arrosto, preparato secondo metodi tradizionali con lunghe cotture e aromi locali, affiancato da contorni rustici, vini rossi corposi e dolci tipici del territorio. La manifestazione non si limita alla gastronomia: serate musicali, gruppi folk