Festa dello struppolo

Nel cuore del Sannio, tra uliveti secolari e colline verdeggianti, San Salvatore Telesino celebra ogni anno uno dei suoi tesori più golosi: lo struppolo, dolce tipico della tradizione locale, accompagnato da altri protagonisti della gastronomia contadina come il peperone quarantino e i vanti, frittelle rustiche preparate con maestria. Durante la festa, il centro storico si trasforma in una grande piazza del gusto, dove si possono assaporare gli struppoli fragranti – fritti e cosparsi di miele e zucchero – e scoprire piatti salati che valorizzano prodotti locali poco conosciuti ma straordinari