Le Ruelle di lu Paese – Saperi e Sapori della Transumanza

Tra i vicoli lastricati di Scerni, in Abruzzo, si svolge una manifestazione dal sapore profondo e genuino: Le Ruelle di lu Paese – Saperi e Sapori della Transumanza. Più che una sagra, è una narrazione viva delle tradizioni pastorali che hanno segnato per secoli la cultura dell’Italia centrale. Le viuzze del centro si trasformano in tappe gastronomiche dove assaporare i piatti della memoria: le celebri pallotte “cace e ove”, le panelle di mais, e naturalmente la ventricina, salume di punta della zona, speziato e stagionato con cura. Ogni assaggio è accompagnato da storie, canti popolari, mostr