Sagra del porcino

Circondato da castagneti e boschi d’altura, il borgo medievale di Castel del Rio si veste d’autunno in piena estate per la Sagra del Porcino, evento che omaggia il fungo simbolo dell’Appennino tosco-romagnolo. Una festa profumata e intensa, che valorizza la biodiversità e le tradizioni gastronomiche della montagna. Il porcino fresco viene proposto in numerose preparazioni: risotti, tagliatelle fatte a mano, trifolate, crostini, zuppe e secondi piatti che esaltano la sua fragranza. Le vie del borgo ospitano mercatini del gusto, stand di prodotti tipici, musica dal vivo, visite guidate nei bosch