Sagra della sopressa

Ai piedi delle Piccole Dolomiti, Valli del Pasubio celebra con fierezza uno dei suoi salumi più caratteristici: la sopressa vicentina, insaccato morbido, profumato e delicatamente speziato, frutto di una sapiente lavorazione artigianale. La sagra è un tripudio di sapori, che unisce gastronomia e cultura rurale. Oltre alla degustazione di sopressa affettata al momento, servita con pane caldo e sottaceti, il pubblico può assaggiare primi piatti con ragù di sopressa, gnocchi al burro fuso, polenta e contorni casalinghi. L’evento offre anche visite ai laboratori di produzione, stand con prodotti t