Cannolo Fest

Cannolo Fest a  Piana degli Albanesi è un omaggio alla tradizione dolciaria siciliana. Piana degli Albanesi è rinomata per l’eccellenza del suo cannolo, considerato tra i migliori dell’isola grazie alla qualità delle materie prime e alla maestria artigianale con cui viene preparato. La ricetta si tramanda di generazione in generazione, con ogni pasticcere che aggiunge un tocco personale mantenendo vivo il legame con il passato. Il segreto di questa specialità sta nella perfetta combinazione tra la croccantezza della scorza e la freschezza della ricotta locale. La buccia viene realizzata con in