Sagra della mortadella alla brace

A Colledoro di Castelli, nell’entroterra teramano, la Sagra della Mortadella alla Brace propone una specialità originale e sorprendente. La mortadella viene cotta sulla brace, sprigionando profumi intensi e assumendo una consistenza e un sapore particolari, apprezzati dagli amanti della cucina rustica. Gli stand gastronomici offrono questo piatto simbolo affiancato da altre preparazioni tipiche, creando un percorso del gusto semplice ma deciso. L’atmosfera è quella delle feste di paese più autentiche, dove convivialità e tradizione si incontrano attorno al fuoco e alla buona tavola.