Sagra mosciarella

Capranica Prenestina celebra la mosciarella, la castagna essiccata secondo un’antica tradizione locale che ne preserva il gusto intenso e la lunga conservazione. Gli stand gastronomici offrono caldarroste fumanti, dolci casalinghi, zuppe e piatti tipici arricchiti da questo frutto prezioso. Passeggiando per il borgo si incontrano mercatini artigianali, musica popolare e spettacoli che rendono l’atmosfera calorosa e conviviale. Non mancano visite guidate ai metati, i caratteristici essiccatoi in pietra, che raccontano la storia di questa lavorazione tramandata nei secoli. È un evento che intrec