Festa della Cipolla Rossa

In Puglia, c’è un frutto della terra che ha fatto parlare di sé per dolcezza, digeribilità e storia: la cipolla rossa di Acquaviva delle Fonti. La città la celebra con una festa che è al tempo stesso omaggio agricolo, sfida culinaria e spettacolo a cielo aperto. Durante la Festa della Cipolla Rossa, il centro si trasforma in una tavolata gigante dove si degustano piatti che valorizzano la cipolla in ogni declinazione: alla brace, in agrodolce, nei panzerotti, nella parmigiana e persino nei dolci. Non mancano show cooking, concerti e laboratori per bambini. Un evento che esalta un prodotto pove