Sagra della Lumaca D’Elite

Nel cuore della Pianura Padana, tra Ferrara e Modena, la Sagra della Lumaca di Casumaro celebra la tradizione gastronomica legata alla chiocciola, protagonista assoluta di questa manifestazione. Nata dalla passione della comunità locale e organizzata dalla Caracol Società Cooperativa Sociale, la sagra è diventata nel tempo un appuntamento imperdibile per gli amanti della cucina tipica e un importante motore di valorizzazione territoriale. Il menù, ampio e variegato, propone ricette che uniscono sapori antichi e rivisitazioni moderne. Tra le specialità spiccano piatti come i tortellini di lumac