Sagra della patata banzanese

Nelle colline dell’Irpinia, dove l’aria profuma di bosco e il ritmo della vita segue ancora i cicli della natura, il borgo di Banzano di Montoro celebra un prodotto semplice ma essenziale della sua tradizione agricola: la patata. Con la Sagra della Patata Banzanese, il paese si trasforma in una vetrina del gusto contadino, in cui ogni piatto è una dichiarazione d’amore per la terra. La protagonista, coltivata secondo metodi tradizionali, viene esaltata in mille forme: gnocchi fatti a mano con sugo di carne, patate al forno con rosmarino, crocchette, frittate rustiche, ma anche piatti più creat