La patata di montagna Taburno experience

Cautano, piccolo gioiello alle pendici del massiccio del Taburno, accoglie ogni anno la “Taburno Experience“, una manifestazione di due giorni dedicata alla patata di montagna, regina silenziosa della tavola contadina. Non è solo una sagra, ma un’esperienza immersiva nel cuore agricolo del Sannio, tra sapori schietti e percorsi enogastronomici che raccontano la relazione tra uomo e territorio. La patata, coltivata secondo pratiche tradizionali e senza forzature, viene esaltata in numerose preparazioni: dagli gnocchi alle patate al forno con rosmarino, passando per zuppe rustiche, timballi e co