Sagra d’la picula

Nella bassa Val d’Arda, rivive ogni anno una tradizione che unisce sapori intensi e memoria popolare: la Sagra d’la Picula, festa dedicata al Santo Patrono, prende il nome dalla Picula ad Caval, uno stufato di carne di cavallo che affonda le radici nella cultura contadina locale. Questa specialità, dal gusto deciso e dalla cottura lenta, rappresenta uno dei piatti più identitari della zona. Viene servita fumante, accompagnata da polenta o pane rustico, ma nel menù della sagra si trovano anche altre ricette tipiche piacentine, in un vero e proprio omaggio alla gastronomia del territorio. Ogni p