Sagra del Pizzutello

Tra i vicoli storici di Tivoli, città di arte e acque rinomate, a fine agosto si celebra una delle eccellenze del territorio: il pizzutello, l’uva dalla forma allungata e appuntita, tanto da essere chiamata anche “uva corna”. Si tratta di una varietà antica e pregiata, coltivata da secoli sui terrazzamenti collinari che circondano la città, e particolarmente apprezzata per la sua dolcezza, la polpa croccante e il sapore delicatamente aromatico. La Sagra del Pizzutello è un omaggio a questa uva tipica, presidio della tradizione agricola tiburtina e simbolo di fine estate. Non mancano i momenti