Sagra della Panzanella

Nel cuore dei Castelli Romani, San Cesareo celebra ogni anno la tradizionale Sagra della Panzanella, una manifestazione dedicata a uno dei piatti più iconici dell’estate italiana. Nata come ricetta contadina per recuperare il pane raffermo, la panzanella è oggi simbolo di semplicità, stagionalità e convivialità, valori che la festa porta in tavola attraverso sapori genuini e ingredienti del territorio. Protagonista dell’evento è naturalmente la panzanella, proposta in diverse interpretazioni regionali: dalla versione romana a quella toscana, fino alla variante salentina, tutte preparate con pa