Sagra dei cingoli di Cellino

In Abruzzo, le tradizioni gastronomiche più autentiche si incontrano in una sagra che ha tutto il sapore della cucina di una volta. A Cellino Attanasio, i protagonisti sono i cingoli al sugo di papera, un formato di pasta fatto a mano, largo e ruvido, perfetto per raccogliere sughi ricchi e corposi. Il sugo di papera, cucinato lentamente con erbe aromatiche, pomodoro e un tocco di peperoncino, è il condimento che rende questo piatto unico. La sagra propone anche secondi di carne, contorni rustici, dolci tipici e vino locale, il tutto servito in un contesto informale ma curato. L’evento si comp