Sagra dei S’cios

Con ormai decenni di edizioni, la Sagra dei S’cios a Quero Vas torna per festeggiare le saporite lumache. Come tradizione vuole, bocche cucite da parte dei volontari che, sorvegliati a vista, sanno di non poter rivelare l’antica e fortunata ricetta che sta alla base della apprezzatissima pietanza che «anno dopo anno porta a Quero un numero crescente di estimatori della cucina di questo territorio». Per l’occasione infatti vengono puliti e cucinati 10 quintali di lumache, il piatto clou della sagra dei S’cios. Insieme agli s’cios, alla Borgogna, presenti tante altre prelibatezze: piatti a base