Fiera di San Carlo

Nizza Monferrato celebra l’autunno con la Fiera di San Carlo, dedicata al cardo gobbo e alla bagna cauda, due simboli della gastronomia piemontese. Negli stand si possono assaggiare le verdure croccanti immerse nella salsa calda di acciughe e aglio, accompagnate da vini locali che esaltano i sapori. Le vie della città si trasformano in un grande mercato, con esposizioni agricole, artigianato e spettacoli che animano l’atmosfera. Non mancano momenti culturali e degustazioni guidate che raccontano il legame tra territorio e cucina. È una fiera che unisce tradizione, gusto e convivialità, valoriz