Sagra della Fregnaccia

Nel cuore dei Monti Sibillini, Amandola rinnova l’amore per uno dei piatti più rappresentativi della sua tradizione: la fregnaccia. Questa pasta all’uovo, simile a una lasagna grezza tagliata a strisce larghe, si presta a molteplici condimenti, ma trova la sua essenza nella semplicità del pecorino, pepe nero e olio extravergine d’oliva, oppure in un ragù rustico e corposo. La sagra è un’occasione per celebrare la cucina di casa, quella fatta a mano, dove il gusto è memoria e identità. I visitatori possono gustare anche salumi, formaggi e dolci tipici in una cornice naturale incantevole, tra bo