Sagra della manteca

Ad Acquevive di Frosolone, nel cuore del Molise, la Sagra della Manteca celebra un formaggio unico e profondamente legato alla tradizione locale. La manteca, caratterizzata dalla doppia struttura di pasta filata che racchiude un cuore di burro di ricotta, è protagonista di degustazioni che ne esaltano la cremosità e il gusto deciso. Viene proposta anche in abbinamento al tartufo, accanto a bruschette, scamorza alla piastra e dolci della tradizione. Gli stand gastronomici animano il borgo con profumi intensi e sapori autentici, creando un’atmosfera conviviale che racconta il sapere caseario e l