Sagra du pignurin pan e vin

La “Sagra du Pingurin pan e vin” si svolge nella splendida cornice marina di Ospedaletti, in provincia di Imperia. Nata più di cinquant’anni fa dall’idea di un gruppo di amici e pescatori che, a seguito di una abbondante pescata di “Pignurin” (pesci latterini), si erano riuniti sulla spiaggia per mangiarli invitando anche altri compaesani, questa festa è diventata nel tempo un evento cardine nella tradizione ligure. I pesciolini vengono ancora fritti all’aperto, in grandi padelle sul Piazzale al Mare, e distribuiti agli avventori accompagnandoli con un panino ed un bicchiere di vino (da cui il