Sagra das cartufulas

A Priuso di Socchieve, tra le montagne carniche, la Sagra das Cartufulas rende omaggio alla patata, ingrediente semplice ma fondamentale della cucina di montagna. Le patate vengono proposte in diverse preparazioni tradizionali che raccontano una cucina povera, fatta di ingredienti genuini e lavorazioni essenziali. Gli stand gastronomici valorizzano questo prodotto attraverso piatti rustici e sostanziosi, in un’atmosfera accogliente e familiare. La sagra è un’occasione per riscoprire i sapori della Carnia e il legame profondo tra territorio, stagionalità e tradizione.