Sagra della melanzana

La “Sagra della Melanzana” di Santa Maria la Carità, in provincia di Napoli, è un degli eventi più importanti di questa splendida cittadina sita ai piedi dei Monti Lattari. Il famoso ortaggio viola, rigorosamente prodotto dai contadini del luogo, è protagonista indiscusso dell’evento e viene cucinato in decine di modi diversi: fritto, arrostito, al pomodoro o in bianco, da solo o in combinazione con altri ingredienti. Le massaie sammaritane che collaborano con la Pro Loco, in collaborazione con i ristoratori locali, riescono a proporre un menù adatto davvero a ogni palato. Si possono degustare