Sagra della polpetta di baccalà “Spianese”
Da sabato 4 settembre a lunedì 6 settembre
Spiano, 84085, Spiano, Spiano
La Sagra della Polpetta di Baccalà “Spianese” di Mercato San Severino è un appuntamento gastronomico imperdibile che celebra la polpetta di baccalà, un piatto antico e ricco di storia tramandato di generazione in generazione nelle famiglie del luogo. La ricetta varia leggermente da casa a casa, ma gli ingredienti fondamentali rimangono sempre gli stessi: baccalà pregiato, formaggio pecorino, pane, prezzemolo, pepe e aglio tritato finemente. Oltre alla polpetta di baccalà, il menù della sagra offre un’ampia varietà di specialità locali, come le pennette al baccalà, la “scauratella”, il famoso “
Ingresso gratuito
Fonte: sagreautentiche.it
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