Sagra della cipolla paglina

Nel cuore dell’entroterra agrigentino, Castrofilippo celebra ogni anno la tradizionale Sagra della Cipolla Paglina, una manifestazione dedicata a uno dei prodotti più rappresentativi del territorio. La cipolla paglina, apprezzata per il suo sapore dolce e delicato, è da sempre un simbolo dell’agricoltura locale e dell’identità gastronomica del paese. Durante la festa, gli stand gastronomici propongono numerose specialità a base di cipolla paglina, preparata secondo ricette tradizionali e reinterpretazioni creative che ne esaltano gusto e versatilità. Degustazioni, show cooking e piatti tipici