Sagra del pisello

Tra le colline del basso Monferrato, Casalborgone celebra uno dei prodotti più delicati della primavera: il pisello. La sagra dedicata a questo legume nasce per valorizzare una coltivazione locale apprezzata per la sua dolcezza e qualità, diventata nel tempo simbolo del territorio. Il pisello è protagonista di numerosi piatti preparati secondo la tradizione, dai primi alle ricette più semplici che ne esaltano il gusto fresco e naturale. Gli stand gastronomici animano il paese con proposte che raccontano la cucina contadina, fatta di stagionalità e ingredienti genuini. Accanto alla parte culina