Sagra degli ‘ndremmappi di jenne

A Jenne, piccolo borgo incastonato tra i monti dell’entroterra romano, la Sagra degli ’Nremmappi celebra una pasta tradizionale dalla forte identità popolare. Gli ’nremmappi, preparati con farina integrale di grano e acqua, vengono conditi con un sugo ricco e saporito a base di olio, aglio, alici, prezzemolo, peperoncino, salsa di pomodoro e pecorino. Gli stand gastronomici raccontano una cucina semplice ma intensa, legata alla vita rurale e alla sapienza delle ricette tramandate. L’atmosfera è autentica e raccolta, ideale per riscoprire i sapori di una tradizione ancora viva.