Sagra del bagnun

Sulla costa ligure, nella borgata marinara di Riva Trigoso, la Sagra del Bagnun è una vera festa del mare. Protagonista assoluto è il bagnun, antica zuppa a base di acciughe fresche, pomodoro, aglio e pane, nata tra le reti dei pescatori e oggi diventata simbolo dell’identità gastronomica del luogo. L’evento si svolge a pochi metri dalla spiaggia, in un’atmosfera che unisce il profumo della salsedine a quello della cucina ligure più autentica. Il bagnun viene servito in porzioni abbondanti, accompagnato da vini locali e da altre specialità del territorio. Ad arricchire la festa: rievocazioni m