Sagra dell’agnolotto d’asino

A Calliano Monferrato la Sagra dell’Agnolotto d’Asino rende omaggio a una specialità rara e profondamente legata alla tradizione piemontese. Gli agnolotti, ripieni di carne d’asino lavorata secondo ricette storiche, raccontano una cucina paziente e saporita, nata per valorizzare ogni risorsa disponibile. Gli stand gastronomici accolgono i visitatori con piatti preparati al momento, accompagnati da vini del Monferrato e prodotti locali. Il borgo si anima di tavolate, musica e momenti di incontro, creando un’atmosfera autentica che unisce gusto, memoria e identità territoriale.