Sagra del Torcetto, Grissino e Toma di Lanzo

Questa sagra è dedicata a tre dei prodotti più rappresentativi delle Valli di Lanzo: il torcetto, il grissino e la toma. Il torcetto, dolce secolare cotto al forno, viene preparato con farina, burro e zucchero. La sua forma caratteristica ricorda un piccolo sfilatino unito a un’estremità, la sua croccantezza e il sapore caramellato lo rendono una prelibatezza molto apprezzata esportata in tutta Italia. Accanto a lui troviamo il grissino stirato, una delle invenzioni più celebri del territorio, creato dal medico lanzese Teobaldo Pecchio e dal panettiere Antonio Brunero. Non meno importante è la