Anloti foci a man

Nel piccolo borgo di San Cristoforo, in provincia di Alessandria, si svolge ogni anno Anloti Foci a Man, una manifestazione che celebra uno dei simboli più autentici della tradizione gastronomica piemontese: gli agnolotti fatti a mano. L’evento nasce per valorizzare un sapere tramandato nel tempo, fatto di gesti antichi, ingredienti genuini e ricette custodite dalle famiglie del territorio. Protagonisti della festa sono gli agnolotti preparati artigianalmente secondo la tradizione locale, con sfoglia tirata a mano e ripieni che richiamano i sapori tipici della cucina piemontese. Gli stand gast