Sagra de lo Ciammarruchiello

Nel borgo di Buonalbergo, incastonato tra le colline del beneventano, ogni estate prende vita una delle sagre più autentiche e curiose della Campania: la Sagra de lo Ciammarruchiello, interamente dedicata alla lumachina di terra, tipica del territorio. Il suo nome già ne racconta il carattere: “se sorchia, se struscia, se striscia” è il motto popolare che accompagna da sempre la festa, evocando con ironia il lento incedere del suo piccolo protagonista. La lumachina autoctona viene cucinata secondo una ricetta segreta che prevede l’uso della Nepeta, un’erba aromatica spontanea che conferisce al