Pecorino & Pecorini

Nel cuore del Gran Sasso d’Italia, Farindola rende omaggio al suo prodotto più celebre con la rassegna Pecorino & Pecorini. Il formaggio pecorino di Farindola, ottenuto con caglio di maiale secondo una tecnica antichissima, è il re indiscusso della festa. Ma accanto a lui, protagonisti sono anche i tanti altri pecorini d’Abruzzo e il vino Pecorino, che accompagna ogni degustazione. La festa si snoda tra banchi d’assaggio, stand gastronomici, laboratori per imparare a riconoscere e abbinare i sapori, e visite ai caseifici locali. È una vera e propria full immersion nel mondo della pastorizia e