Festa del farro

Filicaia dedica un evento speciale al suo prodotto simbolo: il farro, cereale antico e nutriente, alla base della cucina montana toscana. La Festa del Farro è un inno alla rusticità e alla genuinità, celebrata in un’atmosfera intima e calorosa. Il piatto principe è la zuppa di farro, arricchita da legumi, verdure di stagione, erbe aromatiche e un filo di olio extravergine locale. Accanto, si possono assaggiare insalate fredde di farro, farinate, pane casereccio e dolci tradizionali. La festa è anche un’occasione di incontro con agricoltori e artigiani locali, e propone visite guidate ai mulini