Festa del canederlo

Nel pittoresco paesino di montagna di Imer, il canederlo è il protagonista indiscusso di una delle manifestazioni gastronomiche più rinomate dell’arco alpino. Durante la festa, la via principale del paese si anima con oltre 200 tavoli tra colori, suoni e profumi grazie ai numerosi stand gastronomici che offrono oltre venti diverse varietà di canederli. Questi gnocchi di pane, tipici della tradizione montana trentina, vengono proposti in versioni salate o dolci, serviti in brodo o asciutti, con ingredienti che spaziano dalla carne ai formaggi, dalle verdure ai funghi, e non mancano opzioni vega