Sagra del fagiolo

Cortale celebra i fagioli con una sagra che mette al centro le cinque varietà locali, bianche e gialle, cucinate in mille modi. Negli stand si possono assaggiare zuppe fumanti, paste tradizionali, contorni rustici e altre ricette che raccontano la semplicità della cucina calabrese. L’evento è arricchito da mercatini artigianali, spettacoli folkloristici e musica popolare che animano il borgo. Non mancano momenti culturali che raccontano l’importanza di questo legume nella dieta contadina. È una manifestazione che unisce gusto e identità, trasformando il fagiolo in ambasciatore di tradizione e