Fiera del bue grasso

Evento dalle origini molto antiche, che si fanno risalire ai mercati di bestiame del 1473, la Fiera del Bue Grasso di Carrù, importante cittadina della provincia di Cuneo, si svolge sin dal 15 dicembre 1910. Istituita per volontà dell’Amministrazione Comunale al fine di porre rimedio alla grave carenza di animali da macello e al conseguente aumento dei prezzi della carne, nel corso degli anni è divenuta simbolo di una terra ricca di storia legata all’allevamento dei bovini. Protagonista indiscusso della Fiera, è il bovino di razza Piemontese: un animale maestoso ed imponente oggi considerato,