Festa della sapa e del vin brulè

Rosora, grazioso borgo dell’entroterra anconetano, rende omaggio a due prodotti simbolo dell’autunno contadino: la sapa, sciroppo d’uva dal sapore intenso e avvolgente, e il vin brulè, vino caldo speziato che scalda i cuori nelle prime giornate fresche di ottobre. La festa è un tuffo nel passato, tra ricette antiche e tradizioni che parlano di vendemmia e convivialità. Le strade si riempiono di profumi avvolgenti, tra caldarroste, dolci rustici, crescie farcite e piatti che sposano la sapa a carni e formaggi. Il vin brulè viene servito fumante nelle caratteristiche tazze di terracotta, accompa