ABC Lezione 5: Panificazione – Porta il profumo del pane in casa
lunedì 30 novembre, 20:00–23:00
Cucina IN Milano, Cucina IN Milano, Piazza Gerusalemme, 7, Milano, MI, 20154, Italia, Milano
Lezione 5: Panificazione di base – Il profumo degli impasti fatti in casa
Preparare pane, focacce e altri prodotti da forno significa imparare a conoscere farine, impasti, tempi di riposo e temperature.
Questa lezione è pensata per avvicinarti al mondo della panificazione in modo semplice e pratico, aiutandoti a comprendere i passaggi che determinano struttura, morbidezza, croccantezza e sapore.
Durante la lezione scoprirai come:
conoscere le caratteristiche delle principali farine;
scegliere gli ingredienti più adatti al tipo di preparazione;
dosare e bilanciare liquidi, farine, lievito, sale
Fonte: cucinainmilano.it
Date, orari e prezzi arrivano dalle fonti indicate: verifica con gli organizzatori prima di partire.