Sagra dl’Articiòch

A Costigliole d’Asti, la Sagra dl’Articiòch rende omaggio al carciofo, ingrediente semplice ma prezioso della cucina piemontese. Coltivato nelle colline circostanti, il carciofo viene proposto in numerose preparazioni che ne valorizzano il gusto delicato e la versatilità, dai piatti più tradizionali alle ricette rivisitate. Le vie del paese si animano con stand gastronomici, mercatini e momenti di intrattenimento che creano un’atmosfera accogliente e partecipata. La sagra diventa così un’occasione per celebrare la stagionalità, il lavoro agricolo e la cultura gastronomica locale, offrendo ai v