Sagra del maccheroncino di Saragolla

Tra le colline abruzzesi, nel borgo di Garrufo di Sant’Omero, la Sagra del Maccheroncino di Saragolla si trasforma ogni anno in una vera celebrazione della cucina contadina e delle tradizioni più genuine della Val Vibrata. Questo evento, profondamente radicato nel territorio, nasce con l’intento di valorizzare non solo un formato di pasta, ma un intero patrimonio di saperi e sapori che affondano le radici nella cultura agricola locale. Protagonista indiscusso è il maccheroncino di Saragolla, pasta fresca preparata con farina di grano Saragolla, un’antica varietà autoctona che dona consistenza