Polentone

A Cassinasco, tra le colline dell’Alta Langa astigiana, il Polentone è una festa che ruota attorno a uno dei piatti simbolo della cucina contadina: la polenta. Preparata in grandi paioli e mescolata lentamente, la polenta diventa il cuore di una giornata dedicata alla convivialità e alla riscoperta delle tradizioni rurali. Viene servita calda, accompagnata da sughi robusti, formaggi locali e carni che raccontano il legame profondo con il territorio. Il borgo si anima con tavolate all’aperto, musica popolare e momenti di incontro che coinvolgono residenti e visitatori. Accanto alla proposta gas