Festival del peperone dolce di Altino

A Altino, affacciato sulle colline tra la Majella e l’Adriatico, prende vita ogni anno il Festival del Peperone Dolce, evento che celebra il celebre peperone a corno, coltivato e essiccato al sole come vuole la tradizione. Non si tratta di un peperone qualsiasi: il suo sapore è inconfondibile, intenso ma delicato, e viene usato da secoli nella cucina abruzzese per insaporire pasta, carni e zuppe. Durante il festival, il centro storico del paese si colora di rosso e profuma di peperone sbriciolato, che spolvera gnocchi, arrosticini, bruschette, pizze rustiche e perfino dolci innovativi. Lungo i