Sagra della trota

A Capestrano, lungo le acque limpide del fiume Tirino, la Sagra della Trota celebra un prodotto simbolo del territorio. La trota viene proposta in diverse preparazioni, dalla griglia al forno, fino ai primi piatti con sugo di trota, raccontando una cucina legata all’ambiente fluviale e alla tradizione locale. Gli stand gastronomici offrono anche vini del territorio e specialità come la porchetta, creando un percorso del gusto ricco e variegato. La manifestazione si svolge in un’atmosfera conviviale, tra musica, incontri e il piacere di condividere sapori autentici in uno dei contesti naturali