Sagra del Carciofo

A Masainas, nel sud della Sardegna, il carciofo diventa protagonista di una sagra che celebra l’agricoltura locale e i sapori del territorio. Coltivato nei campi circostanti, il carciofo viene proposto in numerose preparazioni: arrosto, fritto, in primi piatti e contorni che esaltano la sua versatilità e il suo gusto deciso. Le strade del paese si animano con stand gastronomici, prodotti tipici, artigianato e momenti di intrattenimento che coinvolgono tutta la comunità. La sagra è anche occasione per raccontare il lavoro dei campi, il ritmo delle stagioni e il legame profondo tra cucina e terr