Sagra della trota e del formaggio salato

A Tramonti di Sotto, tra le montagne friulane, la Sagra della Trota e del Formaggio Salato racconta una cucina profondamente legata all’ambiente alpino e alle sue risorse. La trota, pescata nelle acque limpide del territorio, è protagonista insieme ai formaggi locali, saporiti e intensi. La proposta gastronomica si arricchisce con piatti come gnocchi fatti a mano, frico, pitina IGP e pistùm, affiancati da grigliate e dolci tradizionali. Gli stand animano il paese con profumi autentici e un’atmosfera conviviale, dove il cibo diventa racconto di identità, montagna e tradizioni tramandate.